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食品外包装须标注营养成分

发布时间:2012-12-20 12:32:21 来源:全国食品招商网|全国糖酒招商网-最专业的中国食品招商网,糖酒招商网信息中心

国家标准《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日起执行,届时脂肪、蛋白质、矿物质、氨基酸……这些营养成分都将印在食品外包装上。记者昨(19)日从绵阳质监局获悉,质监部门已对绵阳区域内食品生产企业全面进行相关法规知识培训,要求从当日起生产的食品在外包装必须标注营养成分,否则,不得进入市场销售。


《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比,“4”是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,“1”是指能量。如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,应当标示反式脂肪(酸)含量。本标准还对其他营养成分标示、营养声称和营养成分功能声称等作出了具体规定。

记者昨日在对城区几家超市打探中发现,绝大多数国内生产的食品外包装上都只有配料表,并没有营养成分表。许多患有高血压、糖尿病和高血脂的中老年消费者在接受记者采访时表示,他们在购买食物时总是特别留意包装上的标注,希望能选择低糖低盐和低脂肪的食物,但很难看到营养成分表。

记者也同时注意到,绵阳本地生产的一些食品已经开始在外包装上标注了营养成分。超市有关负责人也表示,这个标准的颁布他们也知道,在之后的进货中将进行严格核实,没有标注营养成分的食品不采购,尚在保质期的食品将继续销售。

绵阳质监局食品科有关人士介绍,绵阳已经针对《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》,对食品企业开展了培训,要求各食品生产企业充分认识食品标签的重要性,准确理解掌握标准的新变化,进一步规范使用食品添加剂。同时,还提醒食品企业关注新标准的实施时间,避免因库存旧标签过多而造成损失,并尽快设计符合新国标要求的产品标签。从目前掌握的情况来看,大部分本土企业生产的食品外包装上已标注了营养成分。

另据介绍,为做好《预包装食品营养标签通则》实施前的准备工作,质监部门按照国家规定标准设立了过渡期限。即自标准公布日期到2013年1月1日前,允许并鼓励食品生产经营企业执行该标准。2013年1月1日后生产的食品,应当严格按照标准规定执行。2013年1月1日前生产的食品,可在食品保质期内继续销售。

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